Una Aventura Gastronómica Única para el Día del Padre con Entablas

¿Quieres sorprender a papá?

El Día del Padre es una ocasión especial, un día dedicado a celebrar y mostrar aprecio por las figuras paternas en nuestras vidas. Es un momento para crear los mejores recuerdos con esa persona que nos crió, ¿y qué mejor manera de hacerlo que compartiendo una aventura culinaria única? Este año, en Entablas te invitamos a llevar a tu padre en un viaje gastronómico al corazón de Corea sin salir de tu ciudad.

Una Alianza

Si ya nos conoces, recuerda que en Entablas, creemos que la comida va mas allá de solo sentarse en una mesa y alimentarse, es una celebración que se debe compartir con los que más queremos. Para esto creamos de la mando de SAMGAK, nuestra nueva marca de comida casual coreana, un entablado pensado para papá.

La cocina coreana, con su mezcla de sabores dulces y picantes, ha sido desde hace mucho tiempo un pilar de la escena gastronómica mundial. Reconocida por su complejidad y equilibrio, es una tradición culinaria que combina sabores contrastantes en perfecta armonía. Este Día del Padre, te invitamos a experimentar esta tradición en su máxima expresión.

¿What’s inside?

Bondiola de cerdo asada, bites crujientes de contramuslo con salsa dulce/picante, panza de cerdo con reducción de cerveza, Sushi balls rellenos de cerdo picante, medio rollo de kimbap de atún.

Mantequilla de kimchi, mayonesa de gochujang, ponzu estilo coreano, encurtido de pepino y cebolla en salsa soya, ensalada de cebolla larga, coleslaw con mayonesa acevichada, papas glaseadas con syrup de manzana, cogollo y baos.

La experiencia

Nuestro menú, 100% inspirado en la gastronomía coreana, está diseñado para llevarte en un viaje a través de las tradiciones del país, desde sus humildes orígenes en la comida callejera hasta su actual popularidad global.

Comenzamos con las proteinas, cada uno un testimonio de la diversidad culinaria de Corea:

Bondiola de cerdo asada, el mejor acompañante en un bbq coreano, ponlo sobre una hoja de lechuga con un toque de la mantequilla de kimchi y un poco de encurtido de pepino y cebolla.

Bites de contramuslos de pollo con nuestra salsa especial dulce y picante, ofreciendo un delicioso contraste de sabores, recuerda que contiene mani.

Panceta de cerdo con reducción de cerveza, un plato que muestra la versatilidad del cerdo. Acompañalo con un bao, un poco de coleslaw y mayonesa gochujang.

Bolas de sushi rellenas de cerdo picante o Jumeokbap en coreano, una oferta de fusión única que reúne lo mejor de las cocinas coreana y japonesa.

Medio rollo de kimbap de atún, un básico en la cocina coreana, nuestra versión presenta atún con una mayonesa acevichada y una variedad de vegetales crujientes.

Acompañando estas preparaciones hay una selección de guarniciones y condimentos únicos, cada uno diseñado para realzar y complementar los sabores de las proteínas:

Mantequilla de kimchi, una fusión de kimchi coreano tradicional con mantequilla cremosa.

Mayonesa de gochujang, un condimento picante y lleno de umami que añade un toque picante a cualquier plato.

Ponzu al estilo coreano, una salsa a base de cítricos, soya y ajonjolí que proporciona un contrapunto refrescante a los platos más pesados.

Pepino y cebolla encurtidos en salsa de soja, un clásico acompañamiento coreano que proporciona un contraste crujiente y ácido con un toque dulce.

Ensalada de cebolla larga, conocido en Corea como Pa Jorim, un acompañamiento fresco y vibrante con una salsa a base de soya y gochugaru.

Coleslaw con mayonesa estilo ceviche, un giro creativo en la clásica ensalada coleslaw que ya conocemos.

Papas glaseadas con sirope de manzana, un acompañamiento dulce y salado que complementa los platos principales de carne.

Lechuga y baos, perfectos para crear, experimentar y divertirse mezclando todos estas preparaciones inspiradas en Corea.

Este Día del Padre, alejate de las ideas convencionales de regalos y en su lugar, regala una experiencia culinaria inolvidable. Deja que saboree los sabores dulces y picantes de Corea, todos cuidadosamente elaborados y servidos sobre un entablado volviendo cualquier mesa un momento acogedor. Estamos ansiosos por darte la bienvenida a nuestra familia de Entablas y SAMGAK y ayudarte a hacer de este Día del Padre un recuerdo memorable.